Bij ons eten


Speciale wensen? dat is voor ons een leuke uitdaging! De keukenbrigade wordt graag geprikkeld om voor u een passend gerecht samen te stellen.

Bij ons eten

Ervaren Chef-kok Gaby de Gruil geeft leiding aan de brigade in de keuken. Hij en zijn team werken graag met verse ingrediënten en regionale vlees- en groenteproducten die biologisch verantwoord zijn. Dagverse visgerechten zijn hun specialiteit. De vis wordt elke dag vers van de afslag geleverd.

In de keuken van het Bergpaviljoen komen alle verse ingrediënten tot hun recht in de Nederlandse, klassieke Franse en internationale gerechten. Elke dag weer weet het team de balans te vinden tussen pure smaken en eenvoudige herkenbare ingrediënten. De gerechten worden op een creatieve manier gepresenteerd. In porties die onze gasten met een voldaan gevoel naar huis laten gaan.