Voor onze afhaalgerechten & menu’s heb je niet meer nodig dan een pan heet water en een voorverwarmde oven. Wij doen de voorbereidingen en jij hoeft alleen nog maar de finishing touch te doen.
Super gemakkelijk, wel de kwaliteit die je van ons gewend bent én… in no time op tafel! Vul het aan met lokale specialiteiten en geniet thuis met elkaar!

Onze eigen biologische wijnen

Domaine de Marotte

In samenwerking met Daan & Elvire van Domaine Marotte, gelegen in Zuid Frankrijk aan de voet van de Mont Ventoux, maken we sinds deze zomer onze eigen wijnen. Biologisch, fris en gastronomisch heel divers inzetbaar. Ook om mee te nemen voor thuis!

 Verboden Fruit “le Paradis”

Verboden Fruit “le Paradis”

Als ongeluk in een klein hoekje zit, zit geluk in de rest, Geniet!
 ‘Vivre’ Viognier

‘Vivre’ Viognier

Je kunt de gewoonste dingen heel bijzonder maken, door ze te doen met bijzondere mensen, Proost!

Get Inspired

Weekspecial:

Hazenpeper met rode kool en aardappelmousseline

INGREDIËNTEN

Hazenpeper

rode kool

aardappelmousseline 

BENODIGDHEDEN

Schaar

Een ruime pan heet water van 90

BEREIDINGSWIJZE

 Zet een ruime pan water op en verwarm dit totdat het tegen de kook aan zit (ongeveer 90°C).  

Leg de gevacumeerde zakken met hazenpeper en rode kool en de spuitzak met aardappelmousseline gedurende 12-14 minuten in deze pan. Zorg er wel voor dat het niet kookt, want alle garnituren zijn al gaar!  

Pak een diep bord en leg daar de hazenpeper en rode kool op. Knip een puntje van het spuitzakje van de aardappelmousseline en spuit diverse dotten op en naast het gerecht. Eet smakelijk! 

Op het aankopen van alcoholhoudende producten geldt een wettelijke minimale leeftijd van 16 jaar. Door deze producten te bestellen, verklaart u dat u tenminste de gestelde leeftijd heeft.

Wilt u uw kleine vriendjes ook eens verwennen, kijk dan op onze partner website: hondenenkattenvoeding.nl.

© Bergpaviljoen Bistronomique & Bar.
Realisatie itsyourday.