Kerstdiner Dansant

Feestelijk genieten van een culinair kerstmenu, live begeleid door de zwoele jazzy stem van SaraLee & Friends.

Amuses

****
Terrine van fazant met gerookte eend
piccalilly • aardpeer • pistache
Pinot gris 2017, Henri Kuehn, Elzas, Frankrijk

****
Gebrande langoustine
wortel • sriracha
Chardonnay – Cortese 2017, “Tartufo Bianco”, Marrone, Piemonte, Italië

****
Rode mul
broccoli • Thaise aubergine • curry
Riesling 2018, “Win Win”, Von Winning, Pfalz, Duitsland

****
Boisson frappée

****
Hertenbiefstuk
knolselderij • kastanje • paddenstoelen • witlof • rode port-kaneel
Barolo 2013, Fontanafredda, Serralunga d’Alba, Italië

****
Amersfoortse Kei
honing • five spices • veenbessen
Tokaji Aszú 2013, 5 puttonyos, Château Dereszla, Tokaj-Hegyalja, Hongarije

€ 97,50 per persoon inclusief live muziek, welkomstaperitief en amuses.
Bijpassend wijnarrangement € 44,50 per persoon

 

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.